今週の東京は、月曜日の夜から木曜日までずっと雨で、
とっても寒かったです。
 
火曜日に 軽装で屋外にいましたら、
もともとが寒さに弱いので いっきに消耗してしまい、
このまま冬眠してしまいたい、しかし、
ベアたちとシュンはどうなってしまうのだろうと、
･･･あせりました。
 
ああ こんなときは、甘いものを補給しなくては －。
 
と、いうことで、
火曜日はぜんざい、水曜日は豆腐入りホットケーキ、
木曜日はココア入り食パンを作り、おやつにたくさん食べました＊
 
今はインターネットのおかげで、
買いものに行く余力がなくても 家にある食材でレシピを探して
作れるので、本当に助かります。
 
 
ぜんざいは、時々差し水をするだけなので、
倒れていても、作れます＾＾＊
今回は、塩麹を少量入れると甘みが増して砂糖を減らせる、という
記事の通りにしたら その通りで、
おかげで血のめぐりが戻りました。
 
そこで水曜日は「タンパク質を･･」と思い、
豆腐のレシピを探したところ、ホットケーキを発見＾＾＊
もちもちのふわふわで甘さも控えめで、とってもおいしくて、
すっかり元気になりました。
レシピはクックパッドのこちらです。
☆まさしっぽ☆さん、ありがとうございました。
 
そして、いよいよ凍えてきた木曜日には、
チョコレートケーキが恋しくなったのですが、
ベアのご紹介日なので、ホームベーカリーにお任せして、
ココアリッチの食パンを焼くことにしました。
Panasonicの「ベーカリー倶楽部」はレシピが充実していて、
機械に付属の計量スプーンの分量も書かれていて楽ちんです＊
 
きめが細かくて、ココアの風味がしっかり分かる食パンができ、
シュンも大喜びで１斤の半分以上をぺろっと食べました。
 
 
おかげで、久しぶりに晴れた昨日は、
掃除も洗濯もとってもはかどり、気持ちが良かったです。
 
甘いおやつは、やっぱりいいですね＊
この冬もいっぱい作ろう、と思いました。